食品膨化機可生產出油炸類膨化食品和非油炸類膨化食品，今天咱們介紹一下油炸類膨化食品，油炸類膨化食品應追溯到油炸食物的產生，油炸食品由來已久，甚至可追溯到食物起源，從生吃食物到食用熟食再到要求口感到色香味俱全一路進化幾乎是一部人類進化史，油炸食品以它本身的酥脆香醇口有余香源遠流長，油炸成為唯一風靡全球的烹制方法，中餐的炸丸子，炸藕合，炸香椿等等；西餐的炸雞腿，炸洋蔥圈等等都被人類廣泛接受，長久以來人們一直對油炸食品欲罷不能。

        隨社會(hui)發(fa)展，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)生(sheng)活水平日(ri)益提高(gao)，對健康越(yue)來越(yue)重(zhong)視，油(you)(you)(you)(you)炸(zha)食品(pin)(pin)(pin)由于它(ta)本身的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)油(you)(you)(you)(you)脂高(gao)脂肪等確定逐漸(jian)被(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)嫌棄，成為大眾偶爾(er)食之的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)；但它(ta)本身的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)其他烹制方法(fa)無法(fa)替代(dai)，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)糾結于油(you)(you)(you)(you)炸(zha)食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)和它(ta)造成的(de)(de)(de)(de)(de)肥胖，在吃與不吃之間徘徊，而油(you)(you)(you)(you)炸(zha)膨化(hua)(hua)小(xiao)食品(pin)(pin)(pin)由淀(dian)粉(fen)類原料經過(guo)食品(pin)(pin)(pin)膨化(hua)(hua)機(ji)高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)擠(ji)壓(ya)膨化(hua)(hua)，組(zu)織(zhi)結構發(fa)生(sheng)質變，產品(pin)(pin)(pin)細膩不易(yi)儲(chu)油(you)(you)(you)(you)，少油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點應運而生(sheng)，經過(guo)膨化(hua)(hua)高(gao)壓(ya)殺(sha)菌保證了其衛(wei)生(sheng)性，經過(guo)多重(zhong)烘烤(kao)保證其酥脆的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)，在經過(guo)油(you)(you)(you)(you)炸(zha)提升油(you)(you)(you)(you)炸(zha)食物的(de)(de)(de)(de)(de)香醇(chun)酥脆，再(zai)通過(guo)調味系(xi)統均勻調出(chu)(chu)各(ge)(ge)種口味，被(bei)大眾接受喜愛(ai)并追捧。油(you)(you)(you)(you)炸(zha)小(xiao)零食的(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)現既滿足了人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)口舌之欲(yu)，又(you)不易(yi)發(fa)胖還可抗(kang)餓補(bu)充能(neng)量(liang)，各(ge)(ge)大商家做出(chu)(chu)形狀各(ge)(ge)異口感(gan)豐富，包(bao)裝簡(jian)潔易(yi)于攜帶的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)種油(you)(you)(you)(you)炸(zha)小(xiao)零食。油(you)(you)(you)(you)炸(zha)類食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)進化(hua)(hua)又(you)再(zai)次走入(ru)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)視野被(bei)大多數人(ren)(ren)(ren)(ren)接受。

       聽起來簡單，做起來難，每種食物的進化都需要長時間的積累，油炸食品的進化之路基本也是油炸類生產設備的發展之路，由傳統油炸簡易鍋爐到全自動化膨化油炸食品生產線漫長而又欣喜，油炸類食物發展至今不會停止它的腳步，各大美食行家及機器生產廠家也會不斷更新升級，生產出更好的產品，積極推動人類食物進化。

       油炸(zha)食(shi)(shi)品(pin)的逆襲之路(lu)在(zai)整(zheng)個(ge)(ge)食(shi)(shi)品(pin)發(fa)展(zhan)史(shi)上只是一個(ge)(ge)開始，以(yi)后(hou)的發(fa)展(zhan)還需很多(duo)人(ren)乃至幾代人(ren)的改進更新(xin)，相信隨(sui)著(zhu)社會(hui)發(fa)展(zhan)油炸(zha)食(shi)(shi)品(pin)也會(hui)越來越健康，在(zai)國人(ren)烹(peng)制食(shi)(shi)物(wu)的煎、炒(chao)、烹(peng)、炸(zha)、溜、煸(bian)、焗(ju)、蒸、醬中屹(yi)立不(bu)倒。食(shi)(shi)品(pin)膨(peng)化機的發(fa)展(zhan)也會(hui)形成(cheng)一個(ge)(ge)持續的良性發(fa)展(zhan)。