食品機械仍有缺口 從某種意義上來說，飲食文化水平的高低客觀存在和反映著一個地域、一個國家的人民生活水平狀況甚至是一個國家的文化水平和文明的 從某種意義上來說，飲食文化水平的高低客觀存在和反映著一個地域、一個國家的人民生活水平狀況甚至是一個國家的文化水平和文明的程度。食品是近些年較為熱門的話題，它直接性的嚴重影響著國民的生命。而其供應狀況，又體現著一個地域、一個國家的發展層度。關于食品的背后，無可否認的是食品機械的貢獻。 然而，中國食品機械的現狀卻存在著很多的問題。日前，廣東省質監局通報食品機械及包裝機械產品質量省級定期監督檢驗結果, 不合格產品發現率為3.1％。目前食品加工機械行業發展遭遇瓶頸等各種問題，加之企業應對經濟潮流的轉型期。

我國(guo)目(mu)前曲(qu)奇(qi)蛋糕機(ji)(ji)(ji)自主(zhu)生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)均以中(zhong)低(di)檔為主(zhu)，高(gao)科技(ji)**技(ji)術(shu)方面(mian)仍(reng)依靠引進(jin)(jin)國(guo)外技(ji)術(shu)，無形中(zhong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)成本較高(gao)，而很多(duo)(duo)(duo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)附加(jia)(jia)值(zhi)較低(di)，使(shi)得這(zhe)種(zhong)高(gao)價(jia)位設(she)備(bei)(bei)很難得到廣泛應用(yong)。 山(shan)東(dong)濟(ji)南(nan)大(da)彤食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)張經理表示(shi)，雖然我國(guo)近幾年中(zhong)國(guo)國(guo)內食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)業企業經濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)水平迅(xun)速，但仍(reng)滿足不(bu)了龐大(da)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)需求(qiu)量。目(mu)前食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)機(ji)(ji)(ji)械(xie)已(yi)進(jin)(jin)入結構(gou)(gou)調整的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)時期(qi)。更(geng)(geng)(geng)需要(yao)曲(qu)奇(qi)蛋糕機(ji)(ji)(ji)廠家(jia)全力配(pei)合(he)，多(duo)(duo)(duo)方投入技(ji)術(shu)力量，結合(he)我國(guo)實(shi)(shi)際情況(kuang)，生產(chan)(chan)(chan)(chan)出更(geng)(geng)(geng)多(duo)(duo)(duo)符合(he)我國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)設(she)備(bei)(bei)。而各(ge)地政(zheng)府部門也(ye)相(xiang)當重(zhong)視農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)業及(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)行(xing)業，這(zhe)也(ye)為熱風(feng)旋轉爐等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)廠家(jia)創造了良好的(de)政(zheng)策環(huan)境及(ji)市場(chang)環(huan)境。機(ji)(ji)(ji)會(hui)和風(feng)險總(zong)是存在(zai)的(de)，但瓶頸是轉型(xing)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)好機(ji)(ji)(ji)會(hui)。國(guo)內有(you)不(bu)少肉絲肉片機(ji)(ji)(ji)機(ji)(ji)(ji)械(xie)企業，一(yi)味(wei)模仿其它(ta)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，用(yong)劣質原材料來降低(di)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)成本，以爭奪更(geng)(geng)(geng)大(da)的(de)場(chang)份額，而這(zhe)種(zhong)做法只能(neng)(neng)解(jie)燃眉(mei)之急，長期(qi)下去只會(hui)把企業帶入死胡同。呼吁(yu)各(ge)企業應積極研發(fa)更(geng)(geng)(geng)節能(neng)(neng)，更(geng)(geng)(geng)環(huan)保，更(geng)(geng)(geng)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)。改(gai)變內部條件和環(huan)境，調整產(chan)(chan)(chan)(chan)業結構(gou)(gou)，加(jia)(jia)快技(ji)術(shu)創新，企業之間(jian)也(ye)應該多(duo)(duo)(duo)交(jiao)流，多(duo)(duo)(duo)合(he)作(zuo)，多(duo)(duo)(duo)到食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)及(ji)餐飲了解(jie)實(shi)(shi)際需求(qiu)，場(chang)需求(qiu)才(cai)是企業的(de)生命力。