膨化機械設備廠家告訴您:近年來，我國休閑食品行業發展迅速，消費者對休閑食品的需求顯現出多樣化。據報告顯示，我國休閑食品年銷售額突破萬億元，未來將突破2萬億元。不過，休閑食品行業也存在一些問題，如產品市場競爭力較弱、品牌意識不強、同質化嚴重等。對于相關食品企業來說，在快速發展同時，應增強品牌意識，增大自主研發投入等，為消費者提供高品質食品。

　　國內休閑食品市場規模快(kuai)速增長(chang) 未(wei)來發展空間巨大

　　近年來(lai)，休閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)的(de)需(xu)求(qiu)高(gao)速增長，人們生活消(xiao)費(fei)(fei)水平不(bu)斷(duan)的(de)提高(gao)，對休閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)的(de)需(xu)求(qiu)顯現出多(duo)樣化(hua)，不(bu)僅關注種類、口味及包(bao)裝(zhuang)，也更加重視(shi)品(pin)(pin)牌。我國休閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)消(xiao)費(fei)(fei)量與國外發(fa)達國家相比(bi)還(huan)有一定(ding)差距，未來(lai)行業發(fa)展空間(jian)巨大。

　　據前瞻《中國(guo)休閑(xian)食品(pin)行(xing)業(ye)消費(fei)需求與投資分析報告》顯示，目前，我國(guo)休閑(xian)食品(pin)企業(ye)多達幾十萬(wan)(wan)家，市場規模快速增(zeng)長，近3年休閑(xian)食品(pin)行(xing)業(ye)銷售(shou)(shou)(shou)收(shou)入(ru)復合增(zeng)長率超(chao)過20%，年銷售(shou)(shou)(shou)額突破萬(wan)(wan)億(yi)(yi)元。預計2020年，休閑(xian)食品(pin)產業(ye)的銷售(shou)(shou)(shou)額將突破2萬(wan)(wan)億(yi)(yi)人(ren)民幣。

　　多年(nian)來，休閑(xian)食品(pin)在三四線(xian)城市及農(nong)村地(di)區(qu)的(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)售額保持穩定增長(chang)。2015年(nian)，三四線(xian)城市及農(nong)村地(di)區(qu)的(de)(de)(de)休閑(xian)食品(pin)總銷(xiao)(xiao)售額達到3370億元，2011年(nian)至2015年(nian)的(de)(de)(de)復(fu)合(he)年(nian)增長(chang)率約為10.1%，高于一二線(xian)城市僅8.0%的(de)(de)(de)復(fu)合(he)年(nian)增長(chang)率。

　　近(jin)期，我(wo)國主要零食商(shang)戰(zhan)事(shi)正酣，在(zai)激烈的(de)市場競(jing)爭(zheng)大背(bei)景(jing)下，三只松鼠、百(bai)草味和(he)良品鋪子(zi)等零食企業進行了不(bu)斷的(de)創新(xin)，顛覆(fu)了國人(ren)對休閑(xian)食品消費習(xi)慣(guan)。在(zai)線上線下高(gao)度融合的(de)大環境下，零食大戰(zhan)也(ye)由跑馬圈地進入到體(ti)驗與(yu)文化融合的(de)第二階段。

　　美國(guo)是世界上(shang)休閑(xian)食(shi)品(pin)人均消(xiao)(xiao)費(fei)第一大國(guo), 總消(xiao)(xiao)費(fei)量占全球半數以上(shang)，休閑(xian)食(shi)品(pin)市場巨大,近年(nian)來呈持續增長(chang)勢頭。我國(guo)與國(guo)外(wai)發(fa)達國(guo)家相比(bi)還(huan)有一定差距，人均消(xiao)(xiao)費(fei)僅(jin)25克左右(you)(you)，遠低于發(fa)達國(guo)家年(nian)人均消(xiao)(xiao)費(fei)的3千克左右(you)(you)的水平，人均消(xiao)(xiao)費(fei)差距100倍(bei)以上(shang)。預計，未來這一市場仍將會以高(gao)于20%的速(su)度增長(chang)。

　　盡管中國休閑食品(pin)產(chan)業近年來快(kuai)速發展，但產(chan)業也(ye)存在一些問(wen)題，如企(qi)業總體規模小(xiao)而散、行業門檻較低(di);企(qi)業產(chan)品(pin)種類繁多，品(pin)牌(pai)意識不(bu)強，產(chan)品(pin)的市(shi)場競爭力(li)較弱;企(qi)業研發能力(li)不(bu)足(zu)，缺乏創新產(chan)品(pin);產(chan)品(pin)同質化比較嚴重(zhong)，價格競爭激烈，利(li)潤空間(jian)較少等問(wen)題。

　　對此(ci)業內人士認(ren)為，休閑食(shi)品(pin)行業將進入深入整(zheng)合階段。一些(xie)優勢品(pin)牌(pai)企業必將占(zhan)據壟斷地(di)(di)位，形(xing)成企業優勢和地(di)(di)域優勢。同時，零食(shi)市場要想健康(kang)發展，安全是(shi)關(guan)鍵。企業在進行快速擴張的同時，更好嚴(yan)把質量關(guan)口，讓(rang)消費者更加安心、放(fang)心，才能讓(rang)品(pin)牌(pai)走(zou)的更長(chang)久。